Диета по цветам плюсы и минусы

Цветные диеты: за и против.
Каждый, кто когда-либо сидел на диете, знает, что все они основаны на длительном ограничении. А поскольку некоторые из них настолько однообразны, то "сидеть" на таких диетах долгое время просто невозможно. В этом отношении "Цветная диета" выгодно отличается от других - каждый день что-то новое.
Может ли Цветная диета помочь в потере веса? Доктор Михаил Гаврилов, член Института функциональной медицины (IFM, США) и автор запатентованного метода модификации пищевого поведения и снижения веса, помог нам разобраться в этом.
Михаил Гаврилов.
доктор философии, автор запатентованных методов модификации пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США)
Суть диеты
Суть диеты
Разноцветные растительные продукты содержат различные фитонутриенты, поэтому даже тем, кто не придерживается "Цветной диеты", эксперты советуют съедать в день четыре разноцветных овоща или фрукта. Цветная диета имеет гораздо более разнообразный рацион и рассчитана на одну неделю. Каждый день вы можете употреблять продукты определенного цвета. Это разделение относится не только к овощам и фруктам, но и к мясу, молочным продуктам и зерновым. Придерживаясь такого меню, можно улучшить здоровье и снизить вес. По крайней мере, так утверждают создатели диеты. При необходимости вы можете поменять дни местами, но считается, что это не повлияет на результаты. Давайте рассмотрим диету калорий более подробно.1 день. Белый В этот день разрешается есть белый хлеб, белое мясо, картофель, рис, макароны, молочные продукты, белые овощи и бананы. Это, пожалуй, самый приятный день недели. Каковы преимущества белых продуктов? В них много белка, а в крупах содержатся витамины группы В, которые необходимы для функционирования нервной системы.
Мнение диетолога: в этот день высок риск переедания. Трудно контролировать размер порций, если человек изначально не подготовлен. В списке есть много продуктов, которые лучше вообще исключить из рациона. К ним относится, например, белый хлеб. Белый день также богат крахмалом и моносахаридами. Вещества, образующиеся при разложении (в избытке), могут вызвать воспаление в организме и повысить риск развития онкологии.2 День 2 Красный.
В список того, что можно делать в этот день, входят помидоры, красный перец, свекла, красная фасоль, красная рыба, красные яблоки, красный виноград, клюква, вишня, клубника, арбуз и гранаты. Как правило, помогают продукты со всех сторон.
Одним из наиболее ценных веществ, содержащихся в красных фруктах и овощах, является ликопин. Это мощный антиоксидант, который защищает клетки от воздействия свободных радикалов, выводит "плохой" холестерин из организма и снижает риск развития атеросклероза. Красная рыба - это полноценный белок и ценная полиненасыщенная кислота омега-3.
Мнение диетолога: сегодняшняя зависимость от сладких ягод, таких как клубника, неизбежно приводит к избытку моносахаридов в рационе. Это само по себе не очень полезно, особенно если у вас снижена чувствительность к инсулину. И действительно, как было показано, по крайней мере среди людей с ожирением, это более 50%.
День 3. Зеленый.
День 3. Зеленый.
В этот день можно без ограничений есть салат-латук, зеленый горошек, фасоль, киви, зелень, брокколи, шпинат и свинорой. Все эти продукты богаты клетчаткой. В них также много хлорофилла - вещества, которое увеличивает насыщение крови кислородом. Мнение диетолога: в отношении детоксикации это подходящий день, так как меню богато клетчаткой. Однако у этой диеты есть и некоторые недостатки. Например, у людей, которые не привыкли есть много овощей и зелени, могут обостриться проблемы в пищеварительном тракте (колит, повышенное газообразование). Зеленая диета также не показана людям с заболеваниями почек или мочекаменной болезнью. Оксалевая кислота, которой много в зелени, может усугубить это состояние. День 4. Оранжевые кабачки, морковь, персики, манго, апельсины, дыни, мандарины - вы можете позволить себе их все. Оранжевые фрукты и овощи богаты бета-каротином (из которого образуется витамин А). Как известно, это вещество благотворно влияет на состояние кожи и волос.
Мнение диетолога: мало кто знает, что каротин опасен для курильщиков - сочетание курения и витамина А повышает риск развития онкологии. В остальном каротин очень полезен, но усваивается только в сочетании с растительными или животными жирами. Это следует иметь в виду, если вы хотите дополнить свой рацион витамином А.
День 5. Сине-фиолетовый.
День 5. Сине-фиолетовый.
Меню на день может включать баклажаны, базилик, чернику, ежевику, черный виноград, крыжовник и голубику. Эти средства подходят, если вы решили начать своего рода генеральную уборку организма. Они содержат фенолы, которые способствуют выработке глютамина в организме. Это особая аминокислота, которая считается лучшим борцом с ядами, токсинами и бактериями. Еще одно ценное вещество в этой цветовой гамме - антоцианин. Попадая в организм, они стимулируют кроветворную функцию и укрепляют стенки кровеносных сосудов.
Мнение диетолога: этот дневной продукт содержит баклажаны. Это, как и все пасленовые, один из самых аллергенных овощей. Будьте внимательны к реакции вашего организма на этот овощ.День 6 Желтый день В список продуктов желтого дня входят яичные желтки, пшено, мед, твердый сыр, кукуруза, желтое яблоко, лимон и ананас. Яичные желтки и сыр удовлетворяют меню. А флавоноиды, содержащиеся в желтых фруктах, - ваш союзник в диете. Они улучшают пищеварение и способствуют сжиганию жира. Мнение диетолога: употребление сыра может привести к превышению допустимого количества калорий в вашем ежедневном рационе. Этот продукт считается "пищевым наркотиком", а также сладким и жирным. Начав есть сыр, трудно остановиться. день 7. Прозрачная Только вода без газа, больше ничего. Выпейте не менее 3 литров воды. Этот день - отличная разгрузка для организма. Мнение диетолога: для большинства взрослых людей постные дни очень полезны. Однако к ним нужно подготовиться как физиологически, так и психологически. Невыполнение этого требования повышает риск поломки на следующий день. Например, вы можете устроить себе праздник живота, питаясь фастфудом. См. также: сбалансированное питание клетчатка.